PESCE.... A GO GO!!
Posted on 10:07:00 by MASTER WALLACE
In genere le icone per i Body builder sono pollo e carne di manzo . Il pesce è poco considerato , tranne per le scatole al naturale di Tonno. Il pesce invece va preso in seria considerazione sia perchè stimola la crescita muscolare sia per i benifici che dona alla salute.
Il pesce è magro , molto magro , offre lo stesso tenore di proteine con meno grassi rispetto alla carne.. inoltre i grassi presenti sono salutari .. i cosidetti acidi grassi Omega 3 e omega 6.
I grassi del pesce vengono principalmente utilizzati in determinati processi fisiologici e solo al termine di questi processi tendono ad esercitare un effetto sull'accumulo di adipe.
I processi sono ad esempio la conservazione delle riserve di glutammina ( che previene la perdita di massa muscolare) , la produzione di ormone della crescita e la formazione di glicogeno ( la benzina del corpo umano). Per quanto riguarda il glicogeno , i grassi del pesce aiutano a convogliare i carboidrati nei muscoli stimolando la crescita e ostacolando l'accumulo di grasso . Il meccanismo è semplice, quando le scorte di glicogeno aumentano quelle di grasso diminuiscono in modo proporzionale. Il pesce inoltre è molto ricco di sali minerali tra cui : IODIO ( stimola tiroide) , CROMO e ZINCO.. Tutti minerali amici dei culturisti.
Infine il pesce è alquanto digeribile! Consumate pesce di stagione, costa meno!
TABELLA NUTRIZIONALE
Grammi di omega3 - EPA e DHA per 100 grammi di alimento al netto
Sardine fresche 4,08
Anguilla d'allevamento, filetti 3,56
Tonno fresco 2,95
Aringa fresca 2,10
Salmone fresco 2,08
Sgombro o maccarello fresco 1,99
Orata fresca d'allevamento, filetti 1,41
Cefalo muggine 1,28
Sardine sott'olio sgocciolate 1,27
Spigola d'allevamento, filetti 1,26
Tonno, ventresca in salamoia 1,22
Storione 1,02
Acciuga o alice, fresca 0,79
Salmone affumicato 0,78
Aragosta fresca 0,69
Orata fresca, filetti 0,67
Trota 0,65
Trota iridea d'allevamento, filetti 0,54
Sogliola fresca o surgelata 0,54
Polpo 0,40
Cozze 0,38
Gamberi sgusciati surgelati 0,34
Spigola 0,29
Merluzzo surgelato 0,18
Tonno sott'olio 0,17
Merluzzo fresco 0,11
AL TOP! MISTER INCREDIBILE
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